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Gordes
Monument

Moulin des Bouillons

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Moulin des Bouillons

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Commune: Gordes (84) Catégorie: Moulin à huile © Monuments historiques • Base Mérimée

Ce moulin à huile, construit en 1762, servait à l'extraction de l'huile d'olives, corps gras privilégié de l'alimentation de la France du sud-est. Le procédé mis en oeuvre s'apparenterait à celui qui figure sur les planches de la Grande Encyclopédie.

Propriété: propriété d'une personne privée Époque: 3e quart 18e siècle


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